Dafür konnte das CJD Siegen-Wittgenstein das Gütesiegel für Qualität und Hygiene des Landes NRW, den Smiley, beantragen.  Ob ein Smiley vergeben wird entscheiden die Lebensmittelkontrolleure des Kreisgesundheitsamtes. Regelmäßige Hygieneschulungen des Personals werden dabei genauso überprüft wie der Herkunftsnachweis der verwendeten Lebensmittel oder der Weg der Produkte vom Wareneingang bis zum Gast.

„Qualität und Hygiene sind ein wichtiges Kriterium für zufriedene Kunden“ weis auch Dominik Rothenpieler, Leiter des Bereiches Arbeitsmarktdienstleistung Birkelbach im CJD Siegen-Wittgenstein, der sich darüber freut, den Preis, einen Smiley, von Landrat Paul Breuer überreicht zu bekommen.

Das CJD Siegen-Wittgenstein beliefert neben den eigenen Außenstellen und stationären Gruppen drei Grundschulen und zwei Kindergärten mit Mittagessen. Insgesamt sind dies täglich zwischen 140 und 160 Essen.

Sowohl in der Küche als auch im Bereich Hauswirtschaft sind im CJD Siegen-Wittgenstein 16 Mitarbeiter beschäftigt. Diese kümmern sich um rund 30 Teilnehmer von verschiedenen Maßnahmen in den Bereichen Hotel- und Gaststättengewerbe und Hauswirtschaft.

Der Bereich Arbeitsmarkt umfasst in Birkelbach die Maßnahmen Reha-Ausbildung (Beikoch und Hauswirtschaft) Ausbildung 3. Weg (Fachkraft im Gastgewerbe) und die Umschulung zum Koch oder zur Servicekraft.

Die Ausbildung der Teilnehmer findet in einem komplett renovierten und modernisierten Bereich mit Lehrküche, Großküche, Übungsrestaurant und Waschküche statt. Für die Ausbildung zur Hauswirtschaftshelferin sind Silke Boshof und Tanja Blecher zuständig.

Außerdem kann sich das CJD Siegen-Wittgenstein über die erfolgreiche Zertifizierung nach AZWV im Bereich der Umschulungsmaßnahmen sowie einer Trägerprüfung nach AZWV freuen.